炊飯器でパン作りましたよ |
2007/04/13 カテゴリー/炊飯器メニュー
おはようございます♪ツキノワです。
今日は風がびゅんびゅん吹いています。
こんな日はあまり窓が開けられなくて困りますね。
お外から新鮮な空気を取り入れたい～。
さてさて、ツキノワ夫のお弁当用にパンを焼いてみました。
でも、ものぐさのツキノワですから、
炊飯器で作れるパンです。
コーンと炒めたまねぎのパンです。
炊飯器で作ったら、やっぱりちょっと美味しそうな色がでませんが、
ふわふわの白パンなので、まあ、よしとしましょう。
三角のブロックに分解して、半分に切って、
真ん中に焼きウインナーや野菜をサンドにしました。
パンだけでも美味しかったですよ。
材料
強力粉 200g
ドライイースト 小さじ１
さとう 小さじ２
塩 小さじ1/2
ぬるま湯 130ml
バター 20ｇ
コーン 適量
玉ねぎ 1/2
1.玉ねぎはきつね色になるまでじっくり炒めて冷ましておく。
2.ボウルに強力粉とイーストと砂糖をいれて、ぬるま湯を1/3程度いれてまずイーストと砂糖を良く混ぜる。残りのぬるま湯を調子を見ながらいれて、全体を混ぜる。塩もこのときに加えてよく混ぜる。
3.生地がひとまとまりになったら、室温のバターを加えてバターが生地になじむまで良く混ぜる。
4.生地が均一になるまでしっかりしっかりこねる。
5.生地が滑らかになったらコーンと玉ねぎを入れて混ぜる。
6.生地がまとまったら打ち粉をして丸める
7.一次発酵 炊飯器に入れて保温10分、スイッチを切って蓋は閉めたまま15分置く。指を突っ込んでつけた穴がふさがらなければOK
ふさがったら更に時間を置く
8.こぶしで何度か叩いてガス抜き。6等分して丸め、ラップをかけて10分ほど室温で休ませる。
9.手のひらで軽く叩いてガス抜きをし、丸めなおして炊飯器へ。
6つを丸く並べて置くとよい。保温10分、スイッチを切って10分で2次発酵
2倍くらいの大きさになっていればOK
10.炊飯のスイッチを押す。
以上で出来上がりです。
簡単ですね。
炊飯器で作ると後片付けが楽なので好きです。
ケーキも炊飯器で作っちゃうくらい。
おうちで食べる用なら、形はあまり気にならないですもんね。
今日は風がびゅんびゅん吹いています。
こんな日はあまり窓が開けられなくて困りますね。
お外から新鮮な空気を取り入れたい～。
さてさて、ツキノワ夫のお弁当用にパンを焼いてみました。
でも、ものぐさのツキノワですから、
炊飯器で作れるパンです。
コーンと炒めたまねぎのパンです。
炊飯器で作ったら、やっぱりちょっと美味しそうな色がでませんが、
ふわふわの白パンなので、まあ、よしとしましょう。
三角のブロックに分解して、半分に切って、
真ん中に焼きウインナーや野菜をサンドにしました。
パンだけでも美味しかったですよ。
材料
強力粉 200g
ドライイースト 小さじ１
さとう 小さじ２
塩 小さじ1/2
ぬるま湯 130ml
バター 20ｇ
コーン 適量
玉ねぎ 1/2
1.玉ねぎはきつね色になるまでじっくり炒めて冷ましておく。
2.ボウルに強力粉とイーストと砂糖をいれて、ぬるま湯を1/3程度いれてまずイーストと砂糖を良く混ぜる。残りのぬるま湯を調子を見ながらいれて、全体を混ぜる。塩もこのときに加えてよく混ぜる。
3.生地がひとまとまりになったら、室温のバターを加えてバターが生地になじむまで良く混ぜる。
4.生地が均一になるまでしっかりしっかりこねる。
5.生地が滑らかになったらコーンと玉ねぎを入れて混ぜる。
6.生地がまとまったら打ち粉をして丸める
7.一次発酵 炊飯器に入れて保温10分、スイッチを切って蓋は閉めたまま15分置く。指を突っ込んでつけた穴がふさがらなければOK
ふさがったら更に時間を置く
8.こぶしで何度か叩いてガス抜き。6等分して丸め、ラップをかけて10分ほど室温で休ませる。
9.手のひらで軽く叩いてガス抜きをし、丸めなおして炊飯器へ。
6つを丸く並べて置くとよい。保温10分、スイッチを切って10分で2次発酵
2倍くらいの大きさになっていればOK
10.炊飯のスイッチを押す。
以上で出来上がりです。
簡単ですね。
炊飯器で作ると後片付けが楽なので好きです。
ケーキも炊飯器で作っちゃうくらい。
おうちで食べる用なら、形はあまり気にならないですもんね。
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お赤飯があまったら |
2007/04/09 カテゴリー/残り物リメイク
おはようございます♪ツキノワです。
今日はこちらはいい天気なので、只今3回目のお洗濯中。
シーツが風にそよぐのって見ていて気持ちいいですね♪
さてさて、前回の記事で懐かしいような怪しいようなフシギなおやつを公開してしまったツキノワ。
調子に乗ってもうひとつ。
頂き物のお赤飯が余ることってないですか？
といってもツキノワもツキノワ夫もお赤飯大好き人間ですので、
余るってことは滅多にないんですけど、
この食べ方を知ってからわざと余らすようになっちゃいました。
フライパンに油をしいて、余ったお赤飯を投入。
そのままでいいです。
丸めたりしないんです。これぞものぐさ。（えっへん）
フライヤーやしゃもじで平らにして、
なんとなくお好み焼きのような形にしたら、
ひっくり返す前にゴマを大量にかけます。
ひっくり返して表面がこんがりとなったらできあがり。
焼きおにぎりが美味しいことを想像してみてください。
焼き赤飯だって美味しく思えてくるでしょ？
く・・・苦しい（笑）
でも、勇気を持ってトライしていただけると、
とっても美味しいことが分かっていただけると思います。
さあ、扉を開けて。
レッツ焼き赤飯っ！
今日はこちらはいい天気なので、只今3回目のお洗濯中。
シーツが風にそよぐのって見ていて気持ちいいですね♪
さてさて、前回の記事で懐かしいような怪しいようなフシギなおやつを公開してしまったツキノワ。
調子に乗ってもうひとつ。
頂き物のお赤飯が余ることってないですか？
といってもツキノワもツキノワ夫もお赤飯大好き人間ですので、
余るってことは滅多にないんですけど、
この食べ方を知ってからわざと余らすようになっちゃいました。
フライパンに油をしいて、余ったお赤飯を投入。
そのままでいいです。
丸めたりしないんです。これぞものぐさ。（えっへん）
フライヤーやしゃもじで平らにして、
なんとなくお好み焼きのような形にしたら、
ひっくり返す前にゴマを大量にかけます。
ひっくり返して表面がこんがりとなったらできあがり。
焼きおにぎりが美味しいことを想像してみてください。
焼き赤飯だって美味しく思えてくるでしょ？
く・・・苦しい（笑）
でも、勇気を持ってトライしていただけると、
とっても美味しいことが分かっていただけると思います。
さあ、扉を開けて。
レッツ焼き赤飯っ！
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どうしてもどうしてもたまに食べたいんです |
2007/04/06 カテゴリー/好きなもの
こんにちは、ツキノワです。
ここ最近３つのブログを勤勉に更新しているワタクシ。
誰か気付いてくれていますか？
大した宣伝してないのにもし気付いてくれているなら、
あなたはツキノワマニアでしょう。
でも、世間的によろしくない称号ですので、
得られないほうがよろしいかと・・・。
さてさて、たまにどうしても食べたくなるものがあるんです。
マックのポテトのように。
カルビーのポテトチップスのようにっ。（いもばっかり）
それは、
小麦粉を練って焼いたもの！
これはね、割と年配の方には理解してもらえると思うんです。
丁度ツキノワのママンぐらいの年の方がよくおやつに食べていたと言うもの。
ツキノワママンがたま～におやつとして作ってくれたので、
ツキノワも知っています。
小麦粉にお水を入れて耳たぶくらいの固さに練って、
油をしいたフライパンで小判のように伸ばして焼くんです。
焼いている途中に上から塩をぱらぱら。
それだけです。
たったそれだけなんですけど、
とってもおいしいんですよ～～。
なんだか日本のジャンクフードですよね。
たまに食べるとほっとします。
あ、フライの衣が残ったのを全部混ぜて（小麦粉+卵+パン粉+α塩）
油であげたりしませんでしたか？
ママンはもったいない人だったのでよくやってました。
メインのフライよりも密かに好きだったりしました（笑）
ここ最近３つのブログを勤勉に更新しているワタクシ。
誰か気付いてくれていますか？
大した宣伝してないのにもし気付いてくれているなら、
あなたはツキノワマニアでしょう。
でも、世間的によろしくない称号ですので、
得られないほうがよろしいかと・・・。
さてさて、たまにどうしても食べたくなるものがあるんです。
マックのポテトのように。
カルビーのポテトチップスのようにっ。（いもばっかり）
それは、
小麦粉を練って焼いたもの！
これはね、割と年配の方には理解してもらえると思うんです。
丁度ツキノワのママンぐらいの年の方がよくおやつに食べていたと言うもの。
ツキノワママンがたま～におやつとして作ってくれたので、
ツキノワも知っています。
小麦粉にお水を入れて耳たぶくらいの固さに練って、
油をしいたフライパンで小判のように伸ばして焼くんです。
焼いている途中に上から塩をぱらぱら。
それだけです。
たったそれだけなんですけど、
とってもおいしいんですよ～～。
なんだか日本のジャンクフードですよね。
たまに食べるとほっとします。
あ、フライの衣が残ったのを全部混ぜて（小麦粉+卵+パン粉+α塩）
油であげたりしませんでしたか？
ママンはもったいない人だったのでよくやってました。
メインのフライよりも密かに好きだったりしました（笑）
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リメイクのリメイク |
2007/04/05 カテゴリー/残り物リメイク
こんにちは、ツキノワです。
今日も寒いですね～。
風邪をひけ～と天気が言っている気がします。
ん？被害妄想？
そうかもしれません（笑）
さてさて、昨日作ったカレーのリメイク。
タコライスのようなドライカレー
のせるのはほんの少量なので、たくさん作ってしまったツキノワは
余らせてしまいました。
で、ツキノワ夫のお弁当に
余らせた具を使ってカレーチャーハン。
それから、ツキノワのお昼ご飯に、
サラダ用の色んな形がセットになってるマカロニを茹でて、
それに混ぜて食べてみました。
小さなフライパンでマカロニを茹でて、
そのまま小さな網でお湯を切ってフライパンにマカロニを戻し、
冷蔵庫で冷やしておいたドライカレーの具と一緒にフライパンで
軽くいためます。
強引なフライパン調理。
やっぱりお昼は洗い物が少なくて簡単なほうがいいですもんね。
食べる時だけは、可愛い器に入れてあげると気分が高まります（笑）
今日は、そば茶と一緒に頂きました♪
今日も寒いですね～。
風邪をひけ～と天気が言っている気がします。
ん？被害妄想？
そうかもしれません（笑）
さてさて、昨日作ったカレーのリメイク。
タコライスのようなドライカレー
のせるのはほんの少量なので、たくさん作ってしまったツキノワは
余らせてしまいました。
で、ツキノワ夫のお弁当に
余らせた具を使ってカレーチャーハン。
それから、ツキノワのお昼ご飯に、
サラダ用の色んな形がセットになってるマカロニを茹でて、
それに混ぜて食べてみました。
小さなフライパンでマカロニを茹でて、
そのまま小さな網でお湯を切ってフライパンにマカロニを戻し、
冷蔵庫で冷やしておいたドライカレーの具と一緒にフライパンで
軽くいためます。
強引なフライパン調理。
やっぱりお昼は洗い物が少なくて簡単なほうがいいですもんね。
食べる時だけは、可愛い器に入れてあげると気分が高まります（笑）
今日は、そば茶と一緒に頂きました♪
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タコライスのようなカレー |
2007/04/04 カテゴリー/残り物リメイク
こんにちは、ツキノワです。
今日は寒いですね（涙）
おまけに強風で洗濯物が落ちてました。
ん？洗い直し？
パンパンで大丈夫ですよ（笑）
さてさて、カレーが大好きな夫をお持ちの方は、
結構カレーが残る事を経験されていますよね。
そのまま食べても美味しい2日目のカレー♪
うんうん☆
そのまま食べても美味しい3日目のカレー♪
うんうん・・・。
あ、でもさすがに飽きてきましたか？
たっぷり作ったら、だんな様は夜だけでも、
自分は朝も昼も夜もカレーだったりすることもありますもんね。
でも、カレーはたっぷり作るのがおいしいんですよね。
ツキノワは飽きてきたら、リメイクしています。
しょうがと玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒めて、
その中にちょっと水でのばしたカレーを投入し、
ローリエと小さく切ったトウガラシ、チリペッパー、こしょう
などと一緒に煮詰めます。
そのまま水分を飛ばしたら火を止めます。
かなりな辛口にしてくださいね。
ご飯の上にざくざく切ったトマトやレタスを乗っけて、
その上にいためたカレーを少なめにのせます。
何故少なめなんだ？
え～、ただでさえ高カロリーのカレーに更にひき肉やらを入れて
いためていますので、とっても高カロリーのはずです。
辛くして少な目をいただきましょうね。
お野菜のジューシーさがとっても引き立って美味しいですよ。
今日は寒いですね（涙）
おまけに強風で洗濯物が落ちてました。
ん？洗い直し？
パンパンで大丈夫ですよ（笑）
さてさて、カレーが大好きな夫をお持ちの方は、
結構カレーが残る事を経験されていますよね。
そのまま食べても美味しい2日目のカレー♪
うんうん☆
そのまま食べても美味しい3日目のカレー♪
うんうん・・・。
あ、でもさすがに飽きてきましたか？
たっぷり作ったら、だんな様は夜だけでも、
自分は朝も昼も夜もカレーだったりすることもありますもんね。
でも、カレーはたっぷり作るのがおいしいんですよね。
ツキノワは飽きてきたら、リメイクしています。
しょうがと玉ねぎのみじん切りとひき肉を炒めて、
その中にちょっと水でのばしたカレーを投入し、
ローリエと小さく切ったトウガラシ、チリペッパー、こしょう
などと一緒に煮詰めます。
そのまま水分を飛ばしたら火を止めます。
かなりな辛口にしてくださいね。
ご飯の上にざくざく切ったトマトやレタスを乗っけて、
その上にいためたカレーを少なめにのせます。
何故少なめなんだ？
え～、ただでさえ高カロリーのカレーに更にひき肉やらを入れて
いためていますので、とっても高カロリーのはずです。
辛くして少な目をいただきましょうね。
お野菜のジューシーさがとっても引き立って美味しいですよ。
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