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2019/05/24  カテゴリー/

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なんちゃってイタリアン

2006/09/27  カテゴリー/ワンプレートご飯

こんにちは、ツキノワです。
何日も放置のこのブログ、そんなことをしている間にじわじわとカウンターが回っていることに気がつきました。

おお、こんなマイナーブログを見ている人がもしかしていらっしゃる?

物好きですね~。

っていうか、このままの状態では失礼なので、ちゃんと更新していこうと思います。

で、気持ちを新たにランキングにも参加しちゃいました。(おいおい)
ということで、これからも怪しくゆるゆると行きたいと思いますので、よろしくお願いします。

で、本日はこれ。
イタリアン?
トマトとバジルの焼き飯風

っていうか、焼き飯なんですけど、軽く?イタリアンです。

夜に帰ってくるツキノワ夫のために、にんにくは使用していません。
庭で摘んだバジルとトマトをオリーブオイルで炒めて、残りご飯を投入し、塩と胡椒で味をつけただけの超シンプルご飯です。

でもね、あれこれと味をつけるよりも、シンプルなほうが美味しいです。

ということで、美味しくいただきました。
ただいまダイエット中です。実はこれ、小皿なんですよ。残りご飯をほんの少し使って作りました。。

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サバご飯

2006/08/10  カテゴリー/ワンプレートご飯

こんにちは。ツキノワです。
そうそう、今回で2回目ですが、とてもみなさまにお伝えできないようなお昼ご飯もありますので、このブログは不定期更新となります。ご了承くださいませ。

さて、今日のお昼ご飯は「サバご飯」です。
saba

なにやら怪しいネーミング。そしてセンスのない盛り付け。

でも、いいのです。

なんてったってツキノワの昼ごはんのコンセプトは、

安い!早い!うまい!

そして後片付けが楽っ!


なのですから。

まず、安い!
ツキノワは、実家からお米が配給されてきます。ということで、玄米ご飯はタダ。納豆の上に乗っている大葉は、庭で取れたもの。プチトマトときゅうりも庭で取れたものですからタダ。サバはこの前釣ってきたサバを塩サバにして冷凍保存してあったものを焼いただけですので、これまたタダ。買ったものといえば、スーパーで3パックで80円だった納豆だけです。そのうちの1パックを使用。

次に、早い!
サバを焼いている間に、庭に出て野菜を摘みます。玄米ご飯は一度に大量に炊いて、一食分ずつ冷凍してあるので、レンジで解凍します。
そんなことをしながら野菜を洗ったり切ったり。サバを焼く時間がちょっと掛かりますが、それでも15分強で出来上がりです。

それから、うまい!
納豆は、オクラややまいもや卵でも美味しいですが、大葉を刻んでまぜると、とってもさわやかな味になります。塩サバも自家製なので、塩辛すぎず、丁度いい感じ。

後片付けは、ワンプレートにすることで、格段に楽になりますよね。

一人で食べる「ひとりごはん」なので見た目は気にしません。

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